Ñoquis de calabaza y cibullette de la mano de Vanesa Buceta.

Ingredientes 
•1 Calabaza mediana.
• Cibullette c/n.
• Harina común c/n.
• Nuez moscada una pizca.
• Pimienta una pizca.

Procedimiento 
“Cocinamos la calabaza, si podes hacerlo al vapor mejor, sino controlamos que no se nos pase.

Pisamos y hacemos el puré, condimentamos.

Picamos el cibullette bien chiquito e integramos al puré, de a poco agregamos harina y vamos incorporando hasta formar una masa suave pero no pegajosa, estiramos en tiras y cortamos, cocinamos y los acompañamos con la salsa que más te guste...”