Acelga

Siembra: Siembra todo el año, preferentemente marzo y septiembre. Germina a los 8-12 días después de sembrada. Cosecha en verano a los 50-60 días después de sembrada y en invierno a los 80-90 días.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 1 a 1,5 cm.

Cantidad a sembrar: 30 grs x 10mt2 al voleo; 5 grs x 10 mt lineales en surco.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes

Achicoria

Siembra: Siembra todo el año, preferentemente marzo y septiembre. Germina 6 a 10 días después de sembrar. Cosecha en verano a los 50 o 60 días y en invierno a los 70 u 80 días de sembrar.

Como se siembra: Siembra directa. Profundidad de siembra 0,5 a 1 cm.

Cantidad a sembrar: 30 a 40 grs por m2.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.

Arveja

Siembra: Desde abril hasta agosto. Germina a los 10-15 días después de sembrada, dependiendo de la temperatura. se cosecha a los 80 o 100 días de sembrada.

Como se siembra: Cavar profundo, rastrillar y emparejar el terreno. Sembrar directo a la tierra, dejando 45 centímetros entre líneas y 15 a 20 centímetros entre plantas. Profundidad de siembra: 2 a 3 centímetros.

Cantidad a sembrar: 70 a 90 gramos cada 10 metros lineales.

Observaciones: No tolera suelos arcillosos y húmedos. Requiere mucho aire y sol. Arrimar tierra a las plantas cuando tengan 25 a 30 centímetros de altura. Armar estructuras para sujetarlas a medida que van creciendo

Cebolla

Siembra: Siembra de enero a junio. Trasplantar cuando las plantas alcancen 12 a 15 cm de altura. Cosecha 160 a 200 días después del trasplante.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa o en almácigo. Profundidad de siembra: 0,5 a 1 cm

Cantidad a sembrar: 4 grs x m2; en almácigo 9 a 12 gr x m2.

Observaciones: De día largo, cobriza, bulbo turgente con cuello cerrado. Muy buena conservación. Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados.

Espinaca

Siembra: Siembra en Otoño y Primavera. Germina entre los 6 y 10 días de sembrada. Cosecha entre los 50 y 65 días después de sembrada.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 1 a 1,5 cm.

Cantidad a sembrar: 5 grs x 10m2 al voleo; 10 grs x 10 m lineales en surco.

Observaciones: Planta anual, de crecimiento rápido. Hojas muy tiernas. Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.

Habas

Siembra: Desde marzo hasta julio. Germina a los 8-12 días después de sembrada. Se cosecha a los 100-120 días de sembrada.

Como se siembra: Cavar profundo, rastrillar y emparejar el terreno. Sembrar directo a la tierra, dejando 45 centímetros entre líneas y 15 a 20 centímetros entre plantas. Profundidad de siembra: 3 a 4 cm.

Cantidad a sembrar: 80/100 gramos cada 10 metros lineales.

Observaciones: Sensible a sequías, sobre todo en época de floración y fructificación. Arrimar tierra a las plantas cuando tengan 25 a 30 centímetros de altura. Mantener la tierra suelta y mullida. Riego moderados.

Lechuga

Siembra: Siembra desde febrero hasta junio. Germina entre los 8 y 12 días de sembrada. Cosecha entre los 90 y 100 días después de sembrada.

Como se siembra: Se recomienda la siembra en almácigo a 0,5-1 cm de profundidad. Trasplantar 20 días después de la germinación a 30-40 cm de distancia entre cada planta.

Cantidad a sembrar: 6 grs x 10m2 al voleo; 3 grs x 10 m lineales en surco.

Observaciones: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Sembrar en almácigo y trasplantar cuando las plantas tengan 4 ó 5 hojas. Prof. de siembra: 0,5 cm.

Perejil

Siembra: Siembra todo el año. Germina entre los 20 y 30 días de sembrada. Cosechar el primer corte a los 70 a 90 días, otros cortes cada 50 a 60 días.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 0,2 a 0,5 cm

Cantidad a sembrar: 20 grs x 10m2 al voleo; 10 grs x 10 m lineales en surco.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.

Puerro

Siembra: Siembra todo el año. Germina a los 15-20 días de sembrada. Trasplante cuando las plantas alcancen 15-20 cm de altura. Cosecha a los 120-150 días después del trasplante

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 1 cm.

Cantidad a sembrar: 8-10 grs x 10m2 al voleo.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.

Rabanito

Siembra: Siembra todo el año. Germina entre los 6 y 10 días de sembrada. Cosecha entre los 50 y 60 días después de sembrada.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Prof. de siembra: 0,5 a 1 cm.

Cantidad a sembrar: 2 a 3 grs por m2 al voleo.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos profundos y no demasiado frecuentes.

Remolacha

Siembra: Siembra todo el año. Germina a los 8-12 días de sembrada. Cosecha a los 60-100 días después de sembrada.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 2 cm.

Cantidad a sembrar: 4 a 5 grs x m2 al voleo.

Observaciones: Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.

Repollo

Siembra: En Primavera y Verano. Germina entre los 6 y 9 días de sembrada. Cosecha de 5 a 8 meses después de sembrada.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Sembrar en almácigo y trasplantar cuando las plantas tengan 4 ó 5 hojas. Profundidad de siembra: 0,5 a 1 cm.

Cantidad a sembrar: 0,25 grs x m2 al voleo; 2 grs para 600 a 800 plantas.

Observaciones: Blanco: cabeza redonda algo aplanada, de gran tamaño, color verde grisáceo. Colorado: cabeza redonda de tamaño medio, color morado intenso con nervaduras blancas. Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Riegos profundos y no demasiado frecuentes.

Zanahoria

Siembra: Preferentemente en otoño o primavera. Germina a los 15-18 días de sembrada. Cosecha entre los 100-140 días de sembrada.

Como se siembra: Arar, rastrillar y emparejar el terreno. Siembra directa. Profundidad de siembra: 0,5 a 1 cm.

Cantidad a sembrar: 5 a 6 grs por m2 al voleo.

Observaciones: Media/larga, cónica con punta redondeada, color intenso. Cavar profundamente el suelo antes de sembrar. Mantener el terreno suelto y libre de malezas. Riegos moderados y frecuentes.